Κυριακή, 29 Σεπτεμβρίου 2013

Για καλή όρεξη!

  Καδράκια με πάστα κρακελέ ξανά, και αυτή τη φορά με θέματα σχετικά με το φαγητό, μια που φτιάχτηκαν για ένα καινούριο εστιατόριο.
   Λοιπόν εγώ προσπάθησα: τα έβγαλα να τα φωτογραφίσω έξω, μέρα, και μάλιστα πλησίον ανθισμένου ρυγχόσπερμου, έβαλα και τη μηχανή σε τρίποδο, τίποτα, πάλι χάλια βγήκαν.
   Τελικά απεδείχθη, μόνο σε διακοπές και εκδρομές βγάζω φωτογραφίες της προκοπής...



















     Και επειδή δεν πρέπει να φροντίζουμε μόνο για την καλή όρεξη των άλλων, αυτή είναι η κατάλληλη εποχή για να προετοιμαστούμε για το χειμώνα. Τι κάνουμε λοιπόν;
Εκμεταλλευόμαστε τα τελευταία δώρα του καλοκαιριού: καρύδια, φουντούκια και φασόλια απλώθηκαν στον ήλιο, λαχανικά μπήκαν στον καταψύκτη, άλλα έγιναν τουρσί και όοολο το σαββατοκύριακο κατσαρόλες, μπλέντερ και λοιπά σύνεργα πήραν φωτιά για να γεμίσουν τα βαζάκια μας με σάλτσες.
     Σάλτσες πέστο από βασιλικό πλατύφυλλο (όποια θέλει σπόρο να μου πει να της στείλω, είναι από τους παλιούς βασιλικούς, όχι υβρίδια) με διαφόρους συνδυασμούς στους ξηρούς καρπούς.

    
Και σάλτσες κόκκινες, κέτσαπ και χυμός ντομάτας. Ακόμα και σκόνη ντομάτας. Την ιδέα την βρήκα πέρυσι εδώ και μου άρεσε πολύ. Δίνει γεύση και χρώμα σε χειμωνιάτικες σουπίτσες, σε γιουβαρλάκια, στη φέτα με λάδι και ρίγανη κι όπου αλλού σκεφτεί κανείς.




  Πριν κλείσω δε μπορώ να μη σας δείξω κι ένα θησαυρό.
Το μεγάλο μου καμάρι γυρνώντας σήμερα από την απογευματινή της βόλτα στο Δασάκι βρήκε αυτό το τεράστιο κουκουνάρι κι έκανε κι αυτή την πατέντα για να το κρεμάσει στο τιμόνι του ποδηλάτου! Χα,χα!


Το πρωί λέω να το βγάλω στον ήλιο μήπως και ανοίξουν και τα υπόλοιπα πέταλά του.

47 σχόλια:

  1. Κορίτσι μου,είσαι μάνα τριων παιδιών και βρίσκεις χρόνο για crafting?????
    Τα καδράκια σου,άσχετα με τη φωτογραφική σκηνοθεσία που δε βρίσκω να έχει θέμα,είναι ΠΑΝΕΜΟΡΦΑ και άκρως "ορεκτικά"!!!!Τα συγχαρητήριά μου!
    Με σάλτσες και τουρσιά δεν είμαι πολύ fun,αλλά επειδή λατρεύω τα λουλούδια,εάν ισχύει και για εμάς η πρόταση του βασιλικού,θα ήμουν πανευτυχής!!!!!( mail bebeuspagurapass@gmail.com)
    Το δε εύρημα της βόλτας, μαγευτικό όπως όλα της φύσης τα δώρα!Εάν ανοίξει περιμένω νέες φώτο,δε όόό΄λο του το μεγαλείο!
    Να είσαι καλά και να περάσεις μια υπέροχη εβδομάδα με την οικογένειά σου!
    Καλό βράδυ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Αρέσει η φωτογράφιση στη μαίτρ της σκηνοθεσίας;Ευχαριστώ πολύ!!
      Το crafting το' χουμε κάνει επάγγελμα... οικογενειακώς πλέον!
      Κι η πρόταση εννοείται πως ισχύει για όλους, θα σου στείλω μέιλ για τη διεύθυνση μολις μαζέψω τα σποράκια.
      Φιλιά, καλή εβδομάδα και σε σας!

      Διαγραφή
  2. καλως σε βρηκα!!! τι να πω δεν εχω λογια καδρακια σαλτσες διαφορα αλλα........χρυσοχερα και ολα τελεια μπραβο σου!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλώς ήρθες Σοφία, ευχαριστώ για την επίσκεψη και τα καλά σου λόγια!

      Διαγραφή
  3. Δεν ξέρω γιατί δεν σ αρέσουν οι φωτογραφίες σου, οι οποίες είναι καταπληκτικές, και το θέμα
    και η δουλειά σου απίθανα !!! Οι ετοιμασίες σου για το χειμώνα δείχνουν πολύ λαχταριστές και
    ήταν να μη μας τάξεις σπόρους πλατύφυλλου βασιλικού μιά και εγώ φτιάχνω διάφορες σάλτσες
    εάν περισσεύει ευχαρίστως θα τον δεχόμουνα !!
    Όσο για το τεράστιο κουκουνάρι, μπράβο στο βλαστάρι σου που βρήκε και τρόπο να στο φέρει..
    είναι πραγματικά πολύ ωραίο, και αν τελικά ανοίξει περιμένουμε φωτογραφία !!
    Καλό βράδυ !!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Μόλις πήγα βολτούλα στον υπέροχο κόσμο σου και γυρνώ μαγεμένη!
      Ευχαριστώ για τα καλά λόγια, θα στείλω σπόρους, εννοείται.
      Το κουκουνάρι προσεύχομαι κι εγω να ανοίξει!

      Διαγραφή
  4. Καταπληκτικές φωτογραφίες για καταπληκτική δουλειά. Αν ανοίξει το κουκουνάρι και "επέμβει" λίγο και η μαμά, βλέπω νέα "δημιουργία! Καλή εβδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ευχαριστώ Τζίνα μου, κι εγω ανυπομονώ να το δω να ανοίγει. Συνήθως ανοίγουν πάνω στο δέντρο, αλλά όταν πέφτουν τραυματίζονται γιατί είναι μεγάλο το ύψος.
      Καλή εβδομάδα και σε σένα!

      Διαγραφή
  5. Τα πινακάκια σου είναι πολύ όμορφα και φυσικά η φωτογράφιση δεν είναι καθόλου κακή.... ίσως ήθελε λίγο zoom, αλλά και έτσι είναι καλή!!!!! Οι λιχουδιές για τον χειμώνα ονειρεμένες!!!!!!! Το κουκουνάρι ήθελα να ήξερα σε τι θα μεταμορφωθεί.... γιατί αν ανοίξει σίγουρα δεν θα το αφήσεις έτσι!!!!!! Καλή σου μέρα και καλή εβδομάδα!!!! Φιλάκια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Βικούλα μου σ' ευχαριστώ. Σε τι θα μεταμορφωθεί; Ακόμα δεν ξέρω, αλλά σ' αυτές τις περιπτώσεις δεν πρέπει η επέμβαση να είναι μεγάλη γιατι τα έργα της φύσης είναι τέλεια από μόνα τους, ίσως μια βάση από κλαδί, θα δω.
      Φιλιά πολλά, καλή εβδομάδα!

      Διαγραφή
  6. Μπράβο Νίκη, χρυσοχέρα!! Μας γέμισες ιδέες κι ομορφιές! Ευχαριστούμε και για την προσφορά σε σπόρους, ομολογώ ότι τα τελευταία χρόνια δε μου έχει πετύχει ούτε ένας βασιλικό!! Φιλάκια.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Οι βασιλικοί από τα φυτώρια δεν κάνουν σπόρους κι αν κάνουν δε φυτρώνουν. Εμένα μου έδωσε μια γιαγιά ένα βασιλικό πριν τρία χρόνια κι από τότε μαζεύω σπόρους και ξανασπέρνω την επόμενη άνοιξη.
      Φιλιά πολλά!

      Διαγραφή
  7. Νίκη μου πανέμορφα τα καδράκια σου!!!!! Και οι φωτο σου είναι πολύ όμορφες τσάμπα ανησυχείς! Όταν ο άνθρωπος έχει ταλέντο και φτιάχνει υπέροχα πράγματα όπως εσύ, φαίνεται! Για να δούμε τι θα γίνει με το κουκουνάρι (πολύ μεγάλο ε?) θα ανοίξει άραγε? Πολλά πολλά φιλιά! Καλή εβδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ευχαριστώ πολύ Μαράκι, να είσαι καλά και να έχεις μια όμορφη εβδομάδα!
      Φιλιά!

      Διαγραφή
  8. Γλύκα τα πινακάκια σου με πανέμορφα μοτίβο! Και τα καλούδια σου ζηλευτά!
    Μπράβο, Νίκη μου! Οσο για το τεράααστιο κουκουνάρι , κάτι μου'ρχεται στο μυαλό !!!
    Ανυπομονώ να δω !! Φιλάκια και να'σαι πάντα καλά!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Για πες τι σου 'ρχεται στο μυαλό, τις ιδέες σου τις θαυμάζω πάντα!
      Φιλάκια Πεπούλα!

      Διαγραφή
  9. Μα είναι καταπληκτικά, συγχαρητήρια !
    Μεγάλωσα τις φωτογραφίες και τις απόλαυσα !

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Δεν γίνεται να ξεχωρίσω κάποιο από το καδράκια σου!Είναι πανέμορφα όλα!!!
    Και οι κουζινο-δημιουργίες σου αποδεικνύουν (και πάλι!) το πόσο χρυσοχέρα είσαι!!!
    Το κουκουνάρι, τί να πω? Χμμμ... Έρχονται και Χριστούγεννα... Κάάάάτι θα το κάνεις εσύ!!!
    ;-)
    Φιλάκιαααααααααα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χριστούγεννα... κοιτα να δεις πόσο κοντά είναι! Δίκιο έχεις Γιάννα μου.
      Σ' ευχαριστώ για τα καλά που γράφεις και στέλνω πολλά φιλιά!

      Διαγραφή
  11. Καλημέρα Νίκη!!!Καλό μήνα!!!
    Τά πινακάκια σου,πανέμορφα!!!Πολύ καλή η δουλειά σου καί μέ όμορφα μοτίβα!!!
    Τά καλούδια σου,τά ζήλεψα!!!!Μπράβο χρυσοχέρα!!!!
    Φιλάκια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλό μήνα και σ' εσένα Dimi μου, ευχαριστώ!

      Διαγραφή
  12. Πανέμορφες οι δημιουργίες σου!!!Καλή συνέχεια!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Καλό μήνα να έχεις. Τα καδράκια σου όμορφα και χαρούμενα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Τελεια δουλεια και ομορφες φωτογραφιες!!!!!
    Μπραβο σουΝικη μου!!!!!!
    Καλο μηνα να εχεις!!!!!Φιλια!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σ' ευχαριστώ Κατερίνα μου,Καλό μήνα και σε σένα!

      Διαγραφή
  15. Νίκη μου, είναι πανέμορφα τα πινακάκια σου!!! μα και οι φωτογραφίες που τράβηξες είναι πάρα πολύ καλές!!! Αλλά μου αρέσει που αναζητάς πάντα το καλύτερο αποτέλεσμα!!! :)
    Οι δημιουργίες σου εντός της κουζίνας είναι επίσης καλλιτεχνικές!! χιχι
    Και φαίνονται τέλειες!!!
    Αν περισσέψουν σπόροι από τον πλατύφυλλο βασιλικό σου, θα ήθελα κι εγώ!!! Λατρεύω τα αρωματικά φυτά!!! :)
    Σε φιλώ!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Φωτεινούλα χαίρομαι που σου αρέσουν!
      Θα περισέψουν σπόροι, μιλάμε για καλλιέργεια κανονική!
      Φιλάκια!

      Διαγραφή
  16. Νικούλι
    τελευταία και καταιδρωμένη! ΚΑΛΟ ΜΗΝΑ με πλούσια σοδειά του δάσους(αλήθεια το κουκουνάρι είναι ντουμπλφας;;;) Οσο για τα καδράκια σου ,δεν αμφέβαλα οτι θα ήταν τέλεια και θ ανοίγουν την όρεξη στους πελάτες του καταστήματος,όχι μόνο για φαγητό αλλά και για ντεκουπάζ!!!χαχαχα
    Φιλάκια πολλά και δροσερά πλέον και εδώ (να μην παραπονιέσαι)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Λες να προσυλητήσουμε κι άλλους στη ντεκουαζομανια; Χα,χα!
      Πάντως δεν παραπονέμαι για το κρύο, αφού φορέσαμε ζακέτες και στο νησί φέτος, δε μπορώ να πω κουβέντα!
      Ναι,το κουκουνάρι έτσι είναι γύρω γύρω και ήδη άρχισε να ανοίγει κι η επόμενη σειρά πεταλα.
      Φιλάκια!!

      Διαγραφή
  17. Νίκη μου, πραγματικά πρέπει να κουράστηκες πολύ! Ωστόσο σε αντάμοιψε το αποτέλεσμα διότι όλο το χειμώνα θα έχεις τα δώρα του καλοκαιριού στο σπίτι σου! Τα καδράκια σου είναι κι αυτά πολύ όμορφα αλλά κι αυτό το κουκουνάρι τι σου λέει;;; Εμένα πάντως πως η φύση είναι ο σπουδαιότερος καλλιτέχνης!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Μαίρη μου αυτή η κούραση μετριάζεται γιατί οι δουλειές αυτές είναι δημιουργικές και έχουν το χρώμα της κάθε εποχής
      Συμφωνώ κι εγώ πως η φύση είναι ο πιο μεγάλος καλλιτέχνης!
      Φιλιά!

      Διαγραφή
  18. Εχεις ηδη παρει απο μενα τα "like" για τα καδρα που στολισαν το ταβερνακι!!
    Εκει που εμεινε το ματι μου ειναι στη συγκομιδη του χειμωνα -αν ειναι σωστη η χρηση συτης της λεξης-..
    Με ενδιαφερει να μαθω τις συνταγες σου και απ του χρονου να το εφαρμοσω και εγω για το χειμωνα που θα ερθει, πρωτα ο θεος!!
    Φιλαακια και πολλα μπραβο απο μενα στη Σοφη για το κουκουναρι!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σοφάκι μου σ΄ ευχαριστώ!
      Οι συνταγές είναι λιγότερο συνταγές και περισσότερο αυτοσχεδιασμός, μόνο στο θέμα της κονσερβοποίησης ακολουθούνται αυστηρά οι οδηγίες.
      Φιλάκια!!!

      Διαγραφή
  19. Καλώς σε βρήκαμε! Πολύ ωραία τα καδράκια με παλ χρώματα, εκπέμπουν ηρεμία και φρεσκάδα.Σίγουρα στολίζουν όμορφα το εστιατόριο! Καλό Σαββατοκύριακο.Θα τα λέμε.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλοσορίσατε κορίτσια, είναι πολύ όμορφο που η παρέα μεγαλώνει!
      Ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια!

      Διαγραφή
  20. Καλησπέρα Νίκη μου,
    Καλέ, τι νοικοκυρά είσαι εσύ!!!! Ζήλεψα τα καλούδια που έφτιαξες για τον χειμώνα και θαύμασα την υπομονή σου! Να είστε καλά να τα καταναλώσετε με υγεία και ζεστασιά - αυτό το τελευταίο πολύ με απασχολεί για να μην πω με τρομάζει!!!!
    Τα καδράκια σου πολύ όμορφα και σε ωραία χρώματα..... αλλά η κουκουνάρα, τι να σου πω, έκλεψε την παράσταση!!!!
    Φιλάκια πολλά και καλή Κυριακή

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Είδες Φιλία μου; Κορίτσι για σπίτι, να βρούμε και κανένα καλό παιδί τώρα! Χα,χα!
      Και ποιόν δεν απάσχολεί το θέμα της ζεστασιάς; Ειδικά εδω στα ψηλά είναι μεγάλο ζήτημα και μάλιστα φέτος όλοι οι πρακτικοί μετεωρολόγοι μιλούν για βαρύ χειμώνα. Θα δούμε.
      Φιλιά πολλά κι από εμένα!

      Διαγραφή
  21. Τι να πω γι' αυτό το παιδί μας; Πόσο τυχερός είναι ο αντρούλης ξέρει;;;; Άψογη μανούλα, εμπνευσμένη καλλιτέχνιδα, απίστευτη μαγείρισσα και νοικοκυρά από τις λίγες!!!! Είσαι το κάτι άλλο...!!!! Σε φιλώ κοριτσάκι μου γλυκό, καλή συνέχεια στις προετοιμασίες του χειμώνα!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. Καλώς το!
    Ε, κάτι ξέρει κι αυτός, μετα από 16 χρόνια πια... Σ΄ευχαριστώ κοριτσακι μου, να είστε καλάκι εσεις.
    Φιλια πολλα σ΄εσένα και στα αγόρια σου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. Δουλειές με φούντες, βλέπω Νίκη μου!! Είναι και η εποχή βλέπεις, που τα ντουλάπια γεμίζουν για τον χειμώνα. Και όσο να είνα η Βυτίνα, έχει βαρύ χειμώνα, αν θυμηθώ κάτι χρονιές που βούλιαζαν τα πόδια μου μέχρι το γόνατο, στο χιόνι. Τα καδράκια σου έγιναν πολύ όμορφα κι ας λές ότι δεν σου αρέσουν οι φωτογραφίες.
    Καλό σου βράδυ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή