Τρίτη, 4 Οκτωβρίου 2011

Ένα πολύ γλυκό δώρο

       Εδώ και λίγο καιρό παρακολουθώ  ένα πολύ ενδιαφέρον μπλογκ γεμάτο καταπληκτικές εικόνες,  νόστιμες συνταγές, απίστευτους τρόπους σερβιρίσματος, προτάσεις για πάρτι και χιλιάδες ιδέες για να περάσουμε όμορφα στο σπίτι και μαζί με τα παιδάκια μας! Είναι το my home μιας νέας μαμάς της Λίζας. Πριν από λίγες μέρες σε κλήρωση που έκανε μου έδωσε την ευκαιρία να κερδίσω ένα ξεχωριστό δώρο, το βιβλίο "Κάθε μέρα ελληνικά" της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου!

  Πρόκειται για μια πολύ όμορφη έκδοση με 151 συνταγές ταξινομημένες ανά κατηγορίες  πχ. καθημερινό τραπέζι, κυριακάτικο τραπέζι, συνταγές που αρέσουν στα παιδιά και άλλες ,χωρίς να λείπουν και τα γλυκά βέβαια!
    Από τα γλυκά προσπέρασα όλους τους σοκολατένιους πειρασμούς γιατί το πρωινό της Κυριακής  είχα όρεξη για ζεστή, μυρωδάτη μπουγατσούλα! Ελάτε να σας κεράσω...

      Τι λέτε να τη φτιάξουμε; Να τι θα χρειαστούμε:

      1 πακέτο φύλλο κρούστας ή Βηρυτού (καλύτερα!)
      150γρ βούτυρο γάλακτος λιωμένο
      1 1/5 λίτρο φρέσκο γάλα
      200γρ σιμιγδάλι ψιλό
      200γρ ζάχαρη
      1 πρέζα αλάτι
      2 βανίλιες (εγώ έβαλα μισό λοβό φυσική βανίλια,που προτιμώ)
      2κ.σ. βούτυρο για τα φύλλα
      άχνη και κανέλα για το πασπάλισμα

   Ζεσταίνουμε το γάλα με τη ζάχαρη και προσθέτουμε το αλάτι,τις βανίλιες και το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε καλά ώσπου να δέσει η κρέμα. Μόλις δέσει και την κατεβάσουμε ρίχνουμε το βούτυρο κι ανακατεύουμε  [σ' αυτό το σημείο επειδή μου φάνηκε λίγο άσπρη η κρέμα χτύπησα και πρόσθεσα 3 αυγά για να γίνει λίγο πιο κίτρινη,κατά τα γούστα μου]. Την αφήνουμε να κρυώσει και να σφίξει.
   Βουτυρώνουμε ταψί  34 ή 36 εκ. Στρώνουμε 9 φύλλα ραντίζοντας ενδιάμεσα με βούτυρο και φροντίζοντας να περισσεύουν αρκετά τριγύρω. Απλώνουμε την κρέμα ,γυρνάμε τα φύλλα προς τα μέσα και καλύπτουμε με τα υπόλοιπα.
   Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 25- 35 λεπτά,να ροδίσει καλά το φύλλο. Μπορούμε να κάνουμε κι ατομικές μπουγατσούλες επίσης.
   Για τη συνέχεια  δε χρειάζονται πολλά λόγια, κανελίτσα ,άχνη κι έτοιμη ! Ειδικά ζεστή είναι το κάτι άλλο!
                                             Λιζάκι σ' ευχαριστώ πολύ-πολύ!!!

   Με την ευκαιρία να σας δείξω και να σας χαρίσω με τη σειρά μου δυο όμορφα βραβεία ! Το πρώτο είναι από τη Νάσια και είναι ένα γλυκάκι κι αυτό:


Και το δεύτερο είναι από τη Σωτηρία και είναι Όσκαρ, παρακαλώ!


 Σας ευχαριστώ πολύ κορίτσια , πάντα με συγκινεί πολύ που με σκέφτεστε και διαλέγετε το δικό μου μπλογκοσπιτάκι ανάμεσα σε τόσα ,και πολύ πιο ξεχωριστά, που έχει η γειτονιά μας! Πάντα όμορφες δημιουργίες εύχομαι!

26 σχόλια:

  1. Τυχερούλα!!!!Αγαπημένη η Αργυρώ!Την μπουγάτσα της,την έχω φτιάξει πολλές φορές και δεν έχει...ξημερώσει!!Καταλαβαίνεις!!!Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. ΝΙΚΗ ΜΟΥ ΚΙ ΕΓΩ ΤΗΝ ΦΤΙΑΧΝΩ ΤΗ ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ ΜΕ ΚΑΝΕΛΙΤΣΑ ΚΑΙ ΑΧΝΗ ΚΑΙ ΤΣΑΓΑΚΙ ΓΙΑ ΤΑ ΧΕΙΜΩΝΙΑΤΙΚΑ ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΑ ΠΡΩΙΝΑ.ΣΕ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ ΜΕ ΣΥΓΚΙΝΗΣΕΣ ΚΑΙ ΤΟ ΒΡΑΒΕΙΑΚΙ ΜΟΥ ΣΟΥ ΑΞΙΖΕΙ ΟΠΩΣ ΚΑΙ ΚΑΘΕ ΑΛΛΟ ΓΙΑΤΙ ΕΙΣΑΙ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΗ ΚΟΠΕΛΑ.ΣΕ ΦΙΛΩ ΠΟΛΥ!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Μμμμμμ! Λατρεύω μπουγάτσα!!!!! Αυτό είναι κέρασμα Νικη μου! Να'σαι καλά! Σε φιλώ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Πω πω τι κέρασμα σούπερ είναι αυτό!!!! Αγαπημένη λιχουδιά...αγαπημένη φίλη...να είσαι πάντα τυχερή!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Απ' ότι βλέπω έχουμε και μερικές ακόμα λιχούδες στη γειτονιά αλλά και χρυσοχέρες μαγείρισες!!!

    Καλημέρα φιλενάδες ,ευχαριστώ για τα όμορφα σχόλια!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Οτι πέρπει για πρωινό είναι αυτο!!!! Γιαμιι!!
    Καλή σου μερα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. πολύ ομορφο δωράκι, Η Αργυρώ ειναι απο τις αγαπημένες μου , και τα βιβλία της ειναι καταπληκτικά!!Η δε μπουγάτσα....λαχταριστή!!!
    καλά μαγειρέματα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Ότι έπρεπε η μπουγατσούλα για πρωϊνό μαζί με το καφεδάκι....
    Να είσαι πάντα τυχερή Νικούλα μου!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Μπουγατσούλα μόνο σε φωτογραφία;;;;Τι μας κάνεις τώρα;;; :(
    Φιλάκια!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Μου άνοιξες την όρεξη...και ΔΕΝ πρέπει..!
    Καλημέρες γλυκιές με άρωμα μπουγάτσας..

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. μπραβο ματι μου να το χαρεις να το γλυκοφατε ολοι εκει και να χαιρεσαι την εκτιμηση απο ολους μας

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Mπουγάτσα ε;Τι μας κάνεις βρε Νίκη μου τώρα;Xα χα χα!!!Πρέπει να κάνω δίαιτα αλλά με όλα αυτά που βλέπω στα μπλογκάκια σας μπαίνω σε πειρασμό η γυναίκα!!!Να είσαι πάντα τυχερή Νίκη μου και φάε ένα κομματάκι και για μένα,εντάξει;Καλημέρα φιλάκια...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Τέλειο το δωράκι σου! Συγχαρητήρια τυχερούλα!! Τι λαχταριστή μπουγάτσα είναι αυτή; μιαμ μιαμ μιαμ!! Φιλάκια πολλά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Πολλά συγχαρητήρια για το δωράκι!!!
    Κατά σύμπτωση, μπουγάτσα κερνάμε κι εμείς αύριο, σε περιμένουμε να δοκιμάσεις και την δικιά μας, και εν τω μεταξύ σερβίρομαι από την νόστιμη δική σου!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Συγχαρητήρια!!! Κερνάς μπουγάτσα???? Φτάνει για όλες μας??? χιχιχιχι!!!!! Να είσαι καλά!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Φυσικά φτάνει για όλες! Ό,τι προσφέρεται με αγάπη δεν τελειώνει !!
    Ας φάμε σήμερα από τη δικιά μου κι αυριο πάμε να δοκιμάσουμε κι από τις συνταγές της καρδιάς!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Σου εύχομαι να το χαρείς το δωράκι σου με αμέτρητα μαγειρέματα :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Πολλά συγχαρητήρια, τυχερούλα!
    Τα βιβλία της κας Μπαρμπαρίγου είναι πάντα αξιόλογα και πολύ φροντισμένα!

    Η μπουγάτσα σου -τέλεια επιλογή για πρωινό της Κυριακής- έγινε πολύ καλή!
    Φιλί Νίκη μου.
    Ζ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Ηρθα βράδυ και δεν ρωτώ αν έχει μείνει καθόλου μπουγάτσα, γιατί το σπιτάκι σου εκπέμπει τόσο μεράκι, αγάπη και φιλοξενία, που ότι φτιάχνεις δεν τελειώνει και φτάνει για όλους και όλες. Να χαίρεσαι τα δωράκια σου, να φτιάξεις πολλές πολλές συνταγές από το βιβλίο και να μας τις κεράσεις να είσαι πάντα τυχερή στην ζωή σου.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Συγχαρητήρια! Να είσαι πάντα τυχερή και μες στη γλύκα!!!!! Καλά μαγειρέματα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. Aχ λατρεύω τις συνταγές Μπαρμπαρήγου!!!! Ευκολες και εγγυημένες! Υπέροχη φαίνεται η μπουγάτσα !!!! Οσο για το νήμα πάρε μερικά απο τα ακρυλικά οικονομικά γιατί μέχρι το τέλος θα φτιάξουμε κασκολάκια, σκουφάκια, λουλουδάκια, και διάφορα άλλα οπότε να μην τρέχεις!!! (Μην πάρεις και πολλά απλά να είναι χρώματα που θα σου αρέσουν)

    Φιλιααααααααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. Μουα ανοιξες την ορεξη.Εχει φοβερες συνταγες η Αργυρω.Μπραβο κ για τα βραβεια.φιλακια.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. Μπράβο Νίκη μου , την καλύτερη συνταγή διάλεξες να δοκιμάσεις!!
    Για μία ακόμα φορά , συγχαρητήρια και καλοφάγωτα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. Mπραβο Νικη μου!!Παντα τυχερη να εισαι!!!!!Φιλακια!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  25. Συγχαρητήρια Νίκη! Λατρεύω την μπουγάτσα...
    Χαίρομαι που βρεθήκαμε. Να έχετε μια γλυκειά Κυριακή!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  26. ΜΜμμμμ τι ωραία μπουγατσούλα Νίκη!!
    Καποια στιγμη θα την φτιάξω!
    Συγχαρητήρια για την νικη σου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή